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栗子烏雞養生湯
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無光盲途那

很多人平時都會自己在家燉一些湯喝，雞湯就是非常常見的一道好菜，用雞來燉湯喝，能夠讓雞的營養成分都保留在湯汁裡面，不會隨便的流失，而且味道也是非常鮮美的，可以在裡面加一些其它的配料，栗子就是非常常見的，加在裡面非常好吃。

烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，中醫認為，板栗“補脾健胃、補腎強筋、活血止血”。

食材
烏雞 500克
栗子 250克
紅棗 少許
枸杞 少許
姜 5片
米酒 少許
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材
  • 步驟 2/7
    栗子用開水燙兩分鐘去掉外衣
  • 步驟 3/7
    紅棗枸杞稍浸泡一下
  • 步驟 4/7
    烏雞開水去血水，再用水洗去浮沫
  • 步驟 5/7
    電飯煲燒開水後依次放入湯料，烏雞、栗子、紅棗、枸杞、薑片、少許米酒去腥
  • 步驟 6/7
    煲兩小時就可以了，放電鹽調味即可關火
  • 步驟 7/7
    準備開吃咯～～
小貼士

這樣的菜忌下重料，調味越簡單越好，薑片可暖身去腥，鹽以調味，即可。

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釋出於 2018-12-30
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