秋天到，栗子也應季上市，金秋之季，走在路上都能看到那些個小販推著車子，架著大鍋子用力的翻炒那一大鍋圓圓的大栗子，每次經過都被會誘惑到掏錢買一包，松糯糯，甜絲絲，沁人心脾。中國人對吃講究，更懂得應季而食，秋天就是要吃秋天產的食物最為得宜。

栗子美味，煲湯、紅燒、蒸、烤、炒均可，中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血，在當下乾燥的秋季，用栗子煲個烏雞湯，再配以補脾、益肺、養心、清火的蓮子，適量紅棗和枸杞佐味，溫潤清甜又滋補的栗子烏雞湯就完成了，這樣一款湯品最適合秋季食用，讓您益心補腎、健脾止瀉、固精安神。