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椰子烏雞湯
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Chanldersun

以前在廣州讀書的時候經常和同學坐地鐵去“農講所”那邊喝原只椰子竹絲雞湯，現在畢業了之後都沒有喝過了，於是乎就學做了起來，味道還不錯哦，我爸喝了三碗，我媽喝了兩碗，嘻嘻～

時間:1-2小時
食材
椰子 一個
烏雞 半隻
姜 三片
枸杞 10顆
龍眼肉 10顆
黨參 五條
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料
  • 步驟 2/5
    先把椰子肉和黨參放下去煲（因為椰子肉和黨參需要煲的時間比較多，才能發揮出味道）
  • 步驟 3/5
    椰子肉和黨參煲得差不多了，在把龍眼肉、枸杞放進去，再把烏雞放進去煲。（大火煲沸騰之後再調小火煲）
  • 步驟 4/5
    小火慢慢煲，一個半小時之後就是上面那種顏色了，繼續小火煲（大概煲三到四小時）
  • 步驟 5/5
    好了，可以喝了(*^_^*)
小貼士

我聽別人說 煲湯最好用老椰子，椰子味比較重。椰子肉是我自己弄出來的，弄了有一小時，小心別弄到手哦！

釋出於 2019-01-21
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