椰子營養豐富，含有豐富的蛋白質，果糖和維生素。特別那椰子水，椰汁清涼甘甜，非常好喝。椰子可以當水果吃，我還喜歡用它了煮湯，可以補虛，生津，利尿，而且味道清甜芳香，燉起來滿屋子都是香氣，聞到都食慾大開呵呵。現在炎炎夏日，這個湯非常清潤，是時令的好湯。