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栗子烏雞湯
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disorder波塞冬

手把手教你做營養又滋補的烏雞湯,做法簡單,湯汁鮮美可口

時間:1-2小時
食材
烏雞 1只
板栗 200g
紅棗 10個
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將烏雞洗淨，切塊
  • 步驟 2/5
    入冷水鍋中，放入幾粒花椒，水開後撈出。
  • 步驟 3/5
    砂鍋中，放入焯過的烏雞，加入姜、蔥片，大火燒開，轉小火。
  • 步驟 4/5
    溫水浸泡一會兒紅棗，燉半小時後加入紅棗
  • 步驟 5/5
    然後再放入板栗煲2小時左右，最後加入鹽調味即可。
小貼士

私房話：烏雞焯水時，放幾粒花椒，可以很好的除去烏雞的腥味

釋出於 2020-02-26
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