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霸王花蓮子烏雞湯
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certainty烈馬

落湯雞一般指渾身溼透或名利受到極大損失的人，可今天小懶豬教大家做的這一道落湯雞卻是清心去熱，養心安神，益脾胃，滋陰補腎，除痰止咳的美味。

時間:1-2小時
食材
烏雞 半隻
蓮子 1把
霸王花 1朵
蜜棗 2顆
鹽 適量
紅棗 4顆
姜 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    半隻烏雞，洗好切塊
  • 步驟 2/6
    霸王花浸泡，後切細條
  • 步驟 3/6
    鍋裡放水，放入薑片，烏雞，蓮子切半，一起煮
  • 步驟 4/6
    接著放蜜棗，紅棗，大火煮開
  • 步驟 5/6
    煮開後再放入霸王花，轉中小火熬煮45分鐘至一小時，最後關火，撒一小撮鹽，攪拌即可
  • 步驟 6/6
    開吃
小貼士

1.霸王花性寒，所以一定要放薑片中和一下。

2.蓮子不要去心，蓮心有很好的清心火，平肝火作用

釋出於 2023-09-25
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