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花旗參烏雞湯
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花旗參烏雞湯，是一款經典的靚湯。花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。花旗參烏雞湯補氣、 活血、滋陰養顏。

食材
烏雞 250 g 適量
花旗參6-8g 適量
紅棗 1 顆 適量
姜2片 適量
枸杞一小抓 適量
桂圓肉2顆 適量
鹽少許 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鍋內放適量的水，煲開後放入烏雞肉飛一下水，再用清水沖洗一下雞肉的浮沫，瀝乾水分備用；
  • 步驟 2/3
    取燉盅，放入2片姜、烏雞肉、花旗參、桂圓肉、杞子、去核的紅棗及1000ml 清水，蓋上燉盅蓋，擺入燉鍋內隔水燉2.5小時；
  • 步驟 3/3
    加入少許鹽調味就可以了；
釋出於 2018-08-02
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