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蟲草花花旗參土雞湯
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負能量阿寧

這道湯溫補，不燥不膩，具有滋陰補氣，提升免疫力的功效。很適合一家人喝哦～

時間:1-2小時
食材
土雞一隻 800g
花旗參 10g
蟲草花 30g
枸杞 10g
水 2000ml
姜 2-3片
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1、準備好材料，花旗參切片。將蟲草花和花旗參放入溫水中浸泡5-10分鐘備用。土雞洗淨剝去雞皮（也可以留皮，去皮沒那麼油膩）2、將步驟1中所有材料放入砂鍋中，加入2000ML清水（建議：水的量可以根據食材多少調節，這裡用的是3.9L的砂鍋，2-3人份湯）3、開始煲湯，大火燒開，小火慢燉1-1.5小時，最後幾分鐘加入洗淨的枸杞。4、根據自己的口味加入鹽調味。
  • 步驟 2/3
  • 步驟 3/3
    成品
小貼士

小貼士:

好吃的秘訣:選用土雞，油量稍微大些，炒紅油要小火煸炒，雞塊香煎一下，因豆瓣醬很鹹，所以就不用加鹽了，全程時間不超過20分鐘。

釋出於 2018-10-13
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