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花旗參燉雞湯
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foreign溫柔

冬季了，該好好的滋補一下了。這次燉的雞湯，我加清水的份量比較少，材料很足，雞湯只夠2-3人的份量，可以根據實際情況增加清水，清水的份量最好不要超過2000ml。燉雞湯建議要去皮，不然燉出來的湯很油膩很油膩的。

時間:1-2小時
食材
三黃雞 半隻
桂圓肉 30g
花旗參 30g
鹽 適量
枸杞子 20g
紅棗 6粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    桂圓肉，紅棗，枸杞子，花旗參準備好。
  • 步驟 2/8
    紅棗，枸杞子，桂圓肉洗乾淨，放入燉盅裡。
  • 步驟 3/8
    花旗參洗乾淨，略切碎也加入燉盅裡。
  • 步驟 4/8
    雞半隻去皮，清洗乾淨，剁成塊。
  • 步驟 5/8
    將雞塊加入燉盅裡。
  • 步驟 6/8
    燉盅里加入清水。
  • 步驟 7/8
    將燉盅放入燉鍋裡，蓋上蓋子，小火燉2小時。
  • 步驟 8/8
    燉好之後，加入適量鹽拌勻即可食用。
小貼士

花旗參會有一點的甘苦味，吃不習慣可以不加入。

一定要用新鮮的雞燉雞湯，不要用冷凍雞。

釋出於 2020-02-05
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