花旗參烏雞湯
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羽逸之光糜
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花旗參雞湯,營養豐富的滋補湯,鮮美不膩
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
烏雞清洗乾淨，去除雞腹內部的油脂，清理乾淨背部脊骨附近的淤血塊，瀝乾水 -
步驟 2/9
花旗參，桂圓肉洗淨
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步驟 3/9
放入湯鍋內
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步驟 4/9
烏雞斬大塊，剪去雞腳指甲
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步驟 5/9
全部放入湯鍋內
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步驟 6/9
加上6碗左右清水
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步驟 7/9
遮上鍋蓋，大火煮開後調成中火煲1小時左右
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步驟 8/9
雞湯煮至濃郁，調入鹽、雞粉
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步驟 9/9
攪拌均勻即可舀起食用
小貼士
食尚小貼士：煲湯的烏雞洗淨後斬大塊就可以了，也要去除雞指甲，靠近背部脊骨附近的淤血塊要取出，這樣看起來衛生，有食慾。湯水清甜，味道濃郁。
釋出於 2020-08-13
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