蟲草花山藥老雞湯 - 蟲草花山藥老雞湯的做法,蟲草花山藥老雞湯怎麼做好吃,蟲草花山藥老雞湯的家常做法 - 京細菜譜

蟲草花山藥老雞湯

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彼樂改醫廖

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對於病後初愈的人，莫過於能喝上一碗營養的雞湯來得滋補，今天用了蟲草花和山藥來煲老雞，就是一款可以增強體質，滋補而不燥氣的湯水，這湯特別適合體質虛弱，病後補愈的人士食用，對於愛美的女生更是滋潤又有益的哦。

時間:1-2小時

食材

蟲草花 15g

山藥 300g

老雞半隻

鹽適量

蜜棗 2顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

眉豆泡發，鐵棍山藥洗淨削皮，浸泡在清水中防止變色，老雞半隻斬成大塊，蟲草花洗淨。
步驟 2/11

湯鍋內坐水，把雞肉放入焯去血汙，然後撈出備用。
步驟 3/11

把泡發的眉豆放入砂鍋內，加入適量的清水。
步驟 4/11

放入清洗乾淨的蟲草花。
步驟 5/11

加入蜜棗。
步驟 6/11

再把焯過水的雞肉放入鍋內。
步驟 7/11

大火煲開5分鐘。
步驟 8/11

然後轉小火煲2小時。
步驟 9/11

煲了2小時後，此時加入山藥煲至成熟。
步驟 10/11

煲好後，可以加入適量的食鹽調味。
步驟 11/11

可以喝了，很滋補的湯水哦。

小貼士

如果想要節省時間，可先把眉豆泡發再煲，這樣可以極大的縮短煲湯時間。

釋出於 2024-10-13