醬骨架
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兒子自從在一家東北飯店吃過醬骨架以後，就愛上了這道東北菜。自己在家做的，為了方便食用，把骨架剁的比外邊的小些，但是味道還是很棒的。這道菜，出鍋只給幾分鐘的拍照時間，有人迫不及待了。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
豬脊骨剁小塊，焯水。 -
步驟 2/11
準備好姜，八角，花椒，桂皮
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步驟 3/11
油熱後，放入姜，八角，花椒，桂皮炒香
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步驟 4/11
加入黃豆醬翻炒出香味
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步驟 5/11
放入脊骨翻炒
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步驟 6/11
加入老抽翻炒
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步驟 7/11
放入料酒翻炒
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步驟 8/11
加入紅糖
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步驟 9/11
水，鹽
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步驟 10/11
放入壓力鍋
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步驟 11/11
煮好後，收汁即可。
小貼士
1.脊骨要先炒出香味在加水燉煮。
2.吃前收下汁味道更好。
釋出於 2020-04-10
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