黃豆燉豬尾巴
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豬尾巴,也稱皮打皮、節節香。豬尾巴含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬尾巴洗淨切好。 -
步驟 2/7
黃豆提前泡發，生薑，大蒜，八角備好。
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步驟 3/7
鍋燒熱放油，將生薑扁香，再放入豬尾。
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步驟 4/7
放八角，鹽，黃豆再放料酒翻炒。
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步驟 5/7
放水煮，水放多點，因為要煮的時間有點長。
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步驟 6/7
豬尾和黃豆都燉爛了，放醬油，大蒜再煮一小會。
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步驟 7/7
出鍋前放點雞精，裝好，撒上蔥花
小貼士
豬尾在洗好後一定要用鹽水浸泡10來分鐘，是為了將裡面的血水泡出來。
釋出於 2019-08-12
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