牛腩蘿蔔
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蘿蔔牛腩是很經典的美味搭配，蘿蔔燜牛腩是廣東的傳統名吃，香氣撲鼻，暖胃補血，最適合秋冬季節食用。除了燜，蘿蔔煲牛腩湯也很常見，味道雖少了濃香，但多了清甜。在寒風襲人的夜晚，回家煮上一鍋，讓我們在溫暖的同時也補充了營養。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
剛買的牛腩洗乾淨備用 -
步驟 2/10
蘿蔔去皮切塊
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步驟 3/10
花椒大料，姜準備好
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步驟 4/10
放入鍋裡爆香配料和蔥白
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步驟 5/10
下入牛腩翻炒
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步驟 6/10
下入醬油，柱候醬，鹽炒上色
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步驟 7/10
然後放入高壓鍋壓制30分鐘
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步驟 8/10
壓制好的牛腩切小塊
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步驟 9/10
放入牛腩和蘿蔔塊再壓制5分鐘即可
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步驟 10/10
出鍋前放入少許蔥花
小貼士
爆香大料炒到牛腩上色再用高壓鍋壓制即可
釋出於 2019-11-05
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