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牛肉蘿蔔餡餅
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半窗疏影洋

今天中午包牛肉蘿蔔餡蒸餃剩了一碗餡，晚上就用這肉餡烙了餡餅，還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400g
酵母 5g
牛肉蘿蔔餡 300g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    這是一碗牛肉蘿蔔餡，將牛肉餡和蘿蔔切碎和的。
  • 步驟 2/13
    將麵粉、酵母用溫水和好，餳發20分鐘左右。
  • 步驟 3/13
    將面揉成長條狀。
  • 步驟 4/13
    揪成一個一個的小圓劑子。
  • 步驟 5/13
    將小劑子擀成麵皮。
  • 步驟 6/13
    將牛肉餡多打點，放在麵皮中間。
  • 步驟 7/13
    用手將麵皮一圈揪上按一下。
  • 步驟 8/13
    包好的小圓餅。
  • 步驟 9/13
    將包好的小圓餅用擀麵杖擀成薄點的餡餅。
  • 步驟 10/13
    將擀好的餡餅放入電餅鐺中。
  • 步驟 11/13
    上下盤同時加熱，大約5分鐘左右。
  • 步驟 12/13
    烙好的餡餅就可以出鍋了。
  • 步驟 13/13
    餡餅全部出鍋啦！
小貼士

要注意擀的麵皮稍微後點，多打點餡更好吃。

釋出於 2023-05-24
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