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陳皮燒骨粥
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抖墜以接玖

一款很廣式的粥水，明火煲出來的粥底，加上燒的有滋有味的燒豬骨，再來上少許的薑絲和蔥花，無需過多的食材，就已經非常地美味，在貓家這款粥的上鏡還是很高的，早上喝一碗清腸胃，晚上來一碗剛剛好，符合現在人晚餐要少吃的理念，喜歡的親們做起來吧。

時間:10-30分鐘
食材
大米 100g
燒豬骨 250g
陳皮 3g
油 適量
鹽 適量
薑絲 10g
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米洗淨，加入適量的清水。
  • 步驟 2/8
    倒入少許的食用油，增加粥的稠滑度。
  • 步驟 3/8
    陳皮洗淨放入，如果不喜歡的話，可以不放，個人感覺放些果皮，一來增香，二來有食療的作用哦，有了它這粥喝起來還帶著點甘香味呢。
  • 步驟 4/8
    蓋上蓋子，大火煲粥。
  • 步驟 5/8
    粥滾開後，轉中火，開啟蓋繼續煲，這樣做出來的粥就是明火白粥了。
  • 步驟 6/8
    當粥煲的足夠綿軟後，放入燒豬骨。
  • 步驟 7/8
    再來少許的薑絲，繼續煲個5-8分鐘。
  • 步驟 8/8
    食用前放少許的鹽調味就足夠鮮美了。
小貼士

粥裡放少許的食用油一起煲，喝起來粥水更順滑哦。

釋出於 2019-07-02
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