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陳皮花生粥
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李白甫的血手

最近家裡來了遠道的親戚，所以天天這家請那家請，天天都在外面吃，吃多了油膩的菜，老年人消化系統不像年輕人，容易出現消化不良的情況，這個時候可以喝點陳皮粥，健胃消食挺不錯哦 。

時間:10-30分鐘
食材
大米 150g
花生 50g
陳皮 適量
鹼 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    花生用水洗淨泡2小時以上。
  • 步驟 2/9
    大米淘洗乾淨，泡20分鐘。
  • 步驟 3/9
    花生用刀切碎。
  • 步驟 4/9
    鍋裡放水，放入陳皮煮開。
  • 步驟 5/9
    放入控水的大米。
  • 步驟 6/9
    用勺子攪動防止粘底。
  • 步驟 7/9
    再次開鍋後放入花生碎。
  • 步驟 8/9
    放點鹼粉。
  • 步驟 9/9
    小火煮至濃稠即可。
小貼士

佳寧心得：

1、花生的紅衣可去可不去，根據個人體質。

2、放點鹼可以使粥更濃稠，也更香。長期食用可以改變酸性體質。

釋出於 2022-05-29
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