陳皮花生粥是活動指定的菜譜。花生含有維生素E和一定量的鋅和硒,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。老年人消化系統不像年輕人,容易出現消化不良的情況,這個時候可以喝點陳皮粥,健胃消食挺不錯哦。我用小米做陳皮花生粥更好,還能幫助老年人睡眠呢。
大火燒開,改用小火,煮。