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陳皮山藥粥
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fringe大力水手

煮一道養脾胃的粥。其實，並不怎麼喜歡在粥里加紅薯，山藥之類的食材，因為跟米粒的顆粒大小相差太大。若是切成豆粒大小，似乎還比較容易接受，但是切小粒而又太麻煩。還是就切大塊好了。

山藥蓮子性味均甘，具有補脾胃、益氣力的功效。搭配色紅養陰血的紅棗、枸杞子，佐以少許陳皮，有利於消化吸收。該粥品有益於春季滋養脾胃，可以作為平日的養生膳食。

用電飯煲來煮，無需照管攪拌，80分鐘後便得一鍋口感清甜軟糯，味美益人的香滑稠粥。

時間:1-2小時
食材
蓮子 5顆
山藥 75g
去核紅棗 3枚
枸杞子 8g
東北大米 50g
陳皮 3g
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用料：蓮子5顆，山藥75克，去核紅棗3枚，枸杞子8克，東北大米50克，陳皮3克，清水適量。
  • 步驟 2/9
    將山藥表面的泥沙刷洗乾淨，再去皮切成塊狀，備用。
  • 步驟 3/9
    將陳皮和大米一起用水略微 沖洗，去掉表面浮塵。
  • 步驟 4/9
    再將所有食材放入電飯煲內膽中，
  • 步驟 5/9
    根據自己想要的濃稠度加入適量清水，
  • 步驟 6/9
    蓋上蓋子，選擇煮粥功能，設定煮粥時間為1小時20分鐘，啟動。
  • 步驟 7/9
    煮粥程式結束，電飯煲自動進入保溫功能。
  • 步驟 8/9
    關機拔電，揭蓋，米爛粥熟。
  • 步驟 9/9
    盛出，晾至溫熱時食用。
小貼士

山藥切塊大小可以隨意，

紅棗若有核需事先掰開去掉棗核後使用。

電飯煲也可以用普通煮鍋代替，熬至米爛粥融即可。

釋出於 2022-07-24
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