山藥有利於脾胃消化吸收功能,很適合老人和小孩食用,我經常用山藥給小孩子煮粥,這次是煮的紅米山藥粥,朋友送的紅米,為數不多,都用來給寶寶煮粥了。
粥要小火慢慢熬,味道更好。
大米和紅米最好是提前浸泡1~2個小時。