紅糙米,來自長壽之鄉巴馬,與等量的大米相配,再放上山藥紅棗,空氣中都會溶入一點甜絲絲的味道。米提前一晚泡好,所以煮起來很容易。有時,我喜歡讓它有點更香濃的味道,會加入少許豆漿,讓粥更俱營養,更添香濃。偶爾的改變,絕對會給你帶來不一樣的享受。
這次使用的豆漿機,是九陽新上市的九陽新款DJ13R-p3破壁豆漿機。這次款豆漿機的特點是免濾,做好的豆漿可以直接飲用,而無需再過濾,使做出的豆漿營業不流失,味道更香濃,豆漿更為細膩香滑,用它做粥,當然是棒棒噠。
1使用的豆漿要細膩。普通豆漿機打的豆漿最好過篩再用。
2煮粥要勤攪動,粥才香濃。
3不加糖也可