小米：富含豐富的B族維生素、煙酸和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素，有滋陰養血、清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠、防治消化不良的功效。小米的營養價值很高，小米滋陰，是鹼性穀類，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、山藥等，熬成風味各異的營養品。

山藥也是老少皆知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

　小米山藥粥，此粥有健脾養胃、和胃溫中、安神補氣、調節睡眠、潤膚美容、增強免疫力等功效。

特別適合脾胃不和、失眠、多斑、口臭、脫髮、免疫力低下者服用。

禁忌人群:氣滯者忌食；舌黃胃熱者忌食；體虛寒者，小便清長者少食。