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小米山藥粥
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麻木不人賁唄中

穀雨時要注意養胃，小米是養脾胃最好的食材，之前專門寫過一篇關於小米的文章，點這裡檢視：話原產地食材之『小米』。山西的小米尤其香，營養價值也高，能熬出粘粘的米油，就是那層米油最養人。加了山藥進去，健脾養胃的功效更大。

時間:30分鐘-1小時
食材
小米 50g
山藥 80g
清水 2000ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    小米淘洗乾淨，山藥去皮切滾刀塊備用。
  • 步驟 2/3
    將清水倒入鍋中，水沸騰後放入小米和山藥。
  • 步驟 3/3
    大火煮沸，轉小火，煮45分鐘即可。
小貼士

耀婕的溫馨提示：

1.山藥去皮的過程中不要讓粘液沾到手上，會引起皮膚瘙癢。

2.如果粘液不慎沾到手上，可以將手靠近火焰，反覆揉搓就可去除瘙癢。

釋出於 2018-10-14
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