麻醬小燒餅 - 麻醬小燒餅的做法,麻醬小燒餅怎麼做好吃,麻醬小燒餅的家常做法 - 京細菜譜

麻醬小燒餅

8.4萬熱度 131 收藏

寒藍釉

關注

蒸包子剩了塊面，擅自主張做了哥哥最討厭吃的麻醬小燒餅，然後逼著哥哥吃下去，心情真是爽歪歪呀！O(∩_∩)O哈哈哈~

時間:10-30分鐘

食材

小麥麵粉 200g

芝麻醬 50g

鹽適量

醋適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

酵母，白砂糖用溫水、牛奶衝勻，分次倒入小麥麵粉中，揉成光滑的麵糰，至溫暖處醒發至2~3倍大。
步驟 2/9

芝麻醬加醋、醬油、鹽、溫水少許，攪拌均勻。
步驟 3/9

醒發好的麵糰排氣泡，然後想揉饅頭一樣揉成圓形麵糰，按扁。
步驟 4/9

擀麵杖幹成麵皮。
步驟 5/9

準備好的芝麻醬均勻的抹到麵皮上。
步驟 6/9

將麵皮捲起來，切成均勻的小段。
步驟 7/9

小段兩頭收口，按扁。
步驟 8/9

小餅一面刷上一層醬油，蘸上芝麻。醒發一會兒。
步驟 9/9

平底鍋中火，放入小餅，帶芝麻一面朝上，烹的差不多了，反面烹一會，關火。

小貼士

1.做好的芝麻小餅，醒發一會兒再放入鍋中烹飪。

釋出於 2019-11-13