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芝麻小燒餅
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想放假

芝麻小燒餅，自從來了好豆兌換的電餅鐺，家裡做麵食更加方便了，上下同時加熱，要比平底鍋烙餅速度快，非常實用，家庭自己做的小燒餅，味道也很不錯，不比外面賣的差，更關鍵的是自己做的比較健康衛生，幾張小餅配上一碗粥或是些許小菜，也是一頓美味餐食！

時間:10-30分鐘
食材
面 120g
油 適量
鹽 1/4勺
五香粉 1/4勺
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    面和好，餳30分鐘
  • 步驟 2/12
    餳好後將面擀成長方薄片，抹油均勻，撒入少許鹽
  • 步驟 3/12
    再撒上適量鹽和五香粉
  • 步驟 4/12
    從一端捲起
  • 步驟 5/12
    分成三份
  • 步驟 6/12
    將每個劑子再捲起來按扁
  • 步驟 7/12
    準備好芝麻
  • 步驟 8/12
    將餅坯按扁擀圓，撒上芝麻
  • 步驟 9/12
    電餅鐺預熱抹油，下入餅坯，蓋上蓋子烙餅
  • 步驟 10/12
    翻面繼續烙制
  • 步驟 11/12
    兩面焦黃上色後即可出鍋
  • 步驟 12/12
    外酥裡嫩，層次分明的小燒餅
小貼士

和麵好了要餳制一會，餳好的面可塑性才好，根據自己的口味加適量鹽，五香粉，給餅留底味兒！

釋出於 2020-01-06
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