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麻醬蔥香餅
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多蘿西馬啄夭

本來是想做香辣麻醬餅的，但是因為家裡有小孩吃不了辣的，正好家裡有小蔥，大家又都喜歡蔥香味，便改成麻醬蔥香餅了。這款餅味道還不錯，就是被我烙糊了一點。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
芝麻醬 2湯勺
香油 2湯勺
鹽 適量
小蔥 3棵
熱水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好麵粉。
  • 步驟 2/11
    麵粉中倒入熱水，我是直接熱水壺裡倒出來的。 和成麵糰，醒15分鐘。
  • 步驟 3/11
    小碗裡放入兩湯勺芝麻醬，再加入兩湯勺香油，攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    加入小蔥。
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    麵糰擀開成薄片後刷上芝麻醬。不要刷太厚，否則後面不好收口，不容易操作。
  • 步驟 7/11
    把麵皮捲起來。
  • 步驟 8/11
    切成小劑子。
  • 步驟 9/11
    取一劑子，兩邊收口朝下。
  • 步驟 10/11
    用手按扁，可用擀麵杖稍微擀薄。
  • 步驟 11/11
    鍋里加少許油，小火烙至兩面金黃即可。
小貼士

一定要小火烙，否則容易糊。我烙的就糊了～

釋出於 2019-10-30
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