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芝麻醬蔥餅
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夏Luxuriant

家裡領導喜歡吃烙餅,尤其喜歡那種什麼都不放的發麵大餅,而我卻喜歡有點內容的餅。

既然是咱在家做飯,那就得按咱的喜好來對吧,所以,今兒的餅依然是有內容的餅,而且是我喜歡的麻醬,當然了,為了照顧領導的口味也加了他喜歡的大蔥。

從老家拉回了自家磨的麵粉,不會像買來的那麼白,卻吃著更香,更放心些。

食材
麵粉 300g
芝麻醬 適量
大蔥 適量
適量
五香粉 適量
雞粉 適量
170ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉一點點加入水和成軟軟的麵糰,醒15分鐘。
  • 步驟 2/7
    大蔥洗淨切成蔥花,加入油先拌一下,加入五香粉,鹽,少許雞粉拌勻。
  • 步驟 3/7
    醒好的麵糰分成二個,擀開成橢圓型或者長方形。
  • 步驟 4/7
    均勻滴抹上麻醬。
  • 步驟 5/7
    撒上拌好的蔥餡,儘量的弄均勻。
  • 步驟 6/7
    從下向上捲起來然後再豎起來邊擰邊向下按成一個厚圓餅。
  • 步驟 7/7
    平底鍋子加熱,加少許油,放入餅,中小火慢慢烙到二面金黃即可。
小貼士

1:面一定要和的軟些。

2:家裡買大蔥時,葉子不要扔掉,烙餅吃最香了。

釋出於 2022-11-09
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