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蔥香餅乾
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樹莓味

風雪天兒不想出門，呆在家裡沒事兒，想著就做做一直想弄的蔥香餅乾吧。第一次做不好看，味道馬馬虎虎，呵呵，家裡沒有小蔥，用大蔥代替了；沒有酵母和小蘇打，用泡打粉代替了；呵呵，外面又風又雪的還是不出門為妙~有啥湊合用啥吧~

為了省事兒沒弄油酥面；為了健康沒用黃油，直接放了花生油和牛奶揉的面。我真是個懶惰的人~哈~

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
大蔥 35g
泡打粉 2g
鹽 2g
花生油 20g
牛奶 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將大蔥切碎，成末狀；可能小蔥味道更好~看其他同學都用小蔥的~
  • 步驟 2/7
    將鹽、麵粉、泡打粉混合
  • 步驟 3/7
    慢慢將油、牛奶加入上一步驟混合的麵粉中，慢慢揉成麵糰，然後揉進蔥末；最終揉成一個光滑麵糰
  • 步驟 4/7
    將麵糰擀成圓形薄餅；再用好豆食譜上大家都介紹的方法對摺兩次再擀開就成了方形的，一直覺得很神奇
  • 步驟 5/7
    將麵餅切成條狀最終切成方形小塊兒。 懶人就得想出點兒懶辦法，用塑膠袋包住菜板，使用完以後就不用刷菜板了，呵呵，我真是懶到家了
  • 步驟 6/7
    切成方形小塊兒之後就可以上烤箱了。烤箱150度預熱，然後烤15分鐘。我家烤箱脾氣大，我覺得比別人家火大，150相當於一般烤箱160-170度左右吧
  • 步驟 7/7
    最終的成品圖來啦，順便上鏡的還有昨兒晚上做的葡萄乾燕麥餅
小貼士

很喜歡吃蔥油味道的餅乾，下次一定把大蔥換成小蔥，把泡打粉換成小蘇打再試試。一定比這個更酥脆！

釋出於 2022-06-28
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