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蔥香餅乾
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夏有森光暖

人生第一次做餅乾，在做的時候我心裡那是一直在犯嘀咕啊，我做出來的到底能不能吃啊？到底會做個什麼東西出來啊。反正一直心裡都在忐忑，想不到我居然做成功了。家裡什麼烘焙材料都沒有。完全就是一菜鳥。猶豫沒有烘焙電子秤，我放黃油不知道克數。亂放一通。吃起來感覺有點油了。除此之外還是很香很好吃的。就是吃了好上火啊。昨晚做的今天才拍圖。就吃了兩塊喉嚨就開始痛了。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 150g
黃油 40g
蛋液 25g
牛奶 70ml
糖粉 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油軟化。
  • 步驟 2/9
    加適量白糖或者糖粉。
  • 步驟 3/9
    加雞蛋液。
  • 步驟 4/9
    加切好的香蔥。鹽。打發。
  • 步驟 5/9
    然後加過篩的低筋麵粉。放入純牛奶。
  • 步驟 6/9
    攪拌均勻後和成麵糰。然後搓成長的圓形。放冰箱凍30分鐘後拿出去切薄片。
  • 步驟 7/9
    烤盤放錫紙，（用油紙最好，油紙用完了就用錫紙代替）切好的薄片均勻放上去。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱5分鐘。190度烤10分鐘。
  • 步驟 9/9
    即可。
小貼士

鋪薄片的時候中間最好隔出空隙。烤好了不要馬上拿出。利用餘溫再烘烤一會兒。

釋出於 2019-11-05
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