做早餐，不僅要營養豐富，時間短，而且還要吃出新花樣。說起這餅啊，雞蛋餅﹑煎餅﹑千層餅﹑土豆餅﹑披薩餅等等，但是用腐乳做的餅，大家肯定都覺得新鮮吧。腐乳中富含植物蛋白質，經過發酵後，蛋白質分解為各種人體必須氨基酸，又產生了酵母物質，故能增進食慾，幫助消化。既然腐乳有這麼高的營養價值，何不好好利用呢。今天給大家介紹一種腐乳蔥香餅，調料只有腐乳和香蔥，鹹香酥軟，伴著淡淡的蔥香。做法簡單，只要用刀一切，一個個小餅就出來了。