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腐乳蔥油餅
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心事stillness
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腐乳風味獨特,可以補充人體所需的營養物質,這個餅加了腐乳後不需放其它調料可以直接食用。
時間:10-30分鐘
食材
麵粉
125g
油
6ml
水
75ml
腐乳
30g
香蔥
20g
烹飪步驟
步驟 1/5
將麵粉,油,水量好備用。
步驟 2/5
將油水和麵粉混合揉成光滑的麵糰放十分鐘、
步驟 3/5
將面擀成長方的片,把腐乳泥均勻的抹在麵皮上,撒上香蔥花,捲起。
步驟 4/5
分成四份,將兩頭壓扁。醒十五分鐘。
步驟 5/5
不粘鍋加熱,不要放油,將餅放在鍋裡,小火煎五分鐘,然後在餅外刷少許油,再小火雙面各煎七分鐘
小貼士
鍋一開始不要放油,這樣很容易變成死心沒有分層的餅,等煎透後再刷油煎就可以了。
釋出於 2022-04-13
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