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腐乳蔥花餅
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一隻吃魚貓
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腐乳、蔥花跟發麵餅配在一起,味道非常獨特。
時間:10-30分鐘
食材
麵粉
400g
油
適量
腐乳
適量
蔥花
適量
乾酵母
適量
烹飪步驟
步驟 1/9
麵粉中放入適量乾酵母和成軟硬適中的麵糰,放溫暖處發酵至兩倍大。
步驟 2/9
取出麵糰擀成5毫米厚的薄片
步驟 3/9
均勻的抹上一層腐乳汁
步驟 4/9
撒入適量的蔥花
步驟 5/9
從一頭捲起,捲成筒狀,切成大小均勻的劑子。
步驟 6/9
將劑子按扁成餅狀
步驟 7/9
電餅鐺預熱刷少許油,將瓶坯放入。
步驟 8/9
待一面金黃後翻面,倒入少許清水繼續烙制。
步驟 9/9
餅烙到兩面金黃就可以出鍋享用了。
小貼士
第一次翻面後一定要在鐺內倒入少量的水,這樣烙出來的餅非常軟和。
釋出於 2023-10-16
266
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