打小就喜歡蔥油餅。小時候，記得市場攤位上的蔥油餅，圓環型的，金黃的色澤，點綴著綠色的蔥花，那香氣的誘人就不必說了。每當和媽媽去買菜，都會纏著她買上一個解讒。現在似乎看不到了，不過，只要是蔥香的餅，我就喜歡。比如飯店裡常見的蔥油餅。也正是我今天所做的，方子來自小苑子姐姐的《甘香蔥油餅》，略有改動。

做法很簡單，失敗率也極低。以後我讒了就能自己做，而不必到飯店裡點咯~