南瓜蔥油餅
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歐陽
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今天再上南瓜食譜啦，家裡的大南瓜吃不完了就想著法的變樣吃了。這次做得蔥油餅很香，而且還有層次，家人都很喜歡吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/14
南瓜蒸熟後碾成泥和在麵粉裡和成麵糰，放一旁餳10分左右 -
步驟 2/14
蔥切成蔥末備用
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步驟 3/14
麵糰再稍微揉一揉，按扁用擀麵杖擀開
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步驟 4/14
擀成薄面皮
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步驟 5/14
麵皮上均勻的塗抹一層油
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步驟 6/14
再撒些乾麵粉，這樣油就不易流出來
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步驟 7/14
均勻的鋪滿蔥末
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步驟 8/14
捲成長條
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步驟 9/14
揪成小劑子
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步驟 10/14
擰成螺旋狀，按扁
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步驟 11/14
再用擀麵杖擀成麵餅
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步驟 12/14
電餅鐺預熱，塗抹一層油
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步驟 13/14
放入麵餅煎至金黃
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步驟 14/14
翻面煎至兩面金黃即可
小貼士
麵糰的軟硬程度揉成和餃子面差不多就可以
麵皮上抹完油後在撒少許乾麵粉，這樣卷的時候油不容易流出來
釋出於 2024-11-11
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