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南瓜蔥油餅
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淨摯手話蕉

家裡南瓜多多，最近總換著花樣吃呢，最近總玩著烘焙，都冷落了家裡的電餅鐺，而且總吃蛋糕女兒都不怎麼喜歡吃了，就想著再換換花樣吧，再說上次看到電視裡的蔥油餅就一直想做呢，今天正好加南瓜泥來試做，沒想到大受女兒歡迎呀！

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜泥 50g
低粉 200g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    準備200G低粉
  • 步驟 2/19
    加入50G南瓜泥
  • 步驟 3/19
    和成麵糰醒10分鐘
  • 步驟 4/19
    準備蔥
  • 步驟 5/19
    切碎
  • 步驟 6/19
    裝碟
  • 步驟 7/19
    準備電餅鐺
  • 步驟 8/19
    面醒好後，揪一小塊擀成圓片
  • 步驟 9/19
    表面刷上油
  • 步驟 10/19
    油麵撒上乾粉，這樣油不易溢位
  • 步驟 11/19
    撒上蔥花
  • 步驟 12/19
    至上往下捲起
  • 步驟 13/19
    再這樣捲成螺旋
  • 步驟 14/19
    按扁再次擀成圓片
  • 步驟 15/19
    開啟電餅鐺
  • 步驟 16/19
    刷上一層油
  • 步驟 17/19
    依次放入擀好的面片
  • 步驟 18/19
    烤至金黃翻面繼續烤
  • 步驟 19/19
    成品出爐羅
小貼士

1、麵粉加南瓜泥和成麵糰至不粘手為宜

2、在醒面的時候準備蔥和電餅鐺

3、在麵餅表面刷油再撒乾粉最後放蔥花，至上往下捲起，再捲成螺旋狀

4、烤至兩面金黃即可出爐了

釋出於 2019-11-13
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