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南瓜土豆蔥油餅（無糯米粉）
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迷亂花海巢

第一次做南瓜蔥油餅竟然這麼成功，很開心！因為寶寶不吃蔬菜，我就試著把蔬菜做到煎餅裡。南瓜是主要材料，然後加入了很多蔥花（寶寶平時不吃一點蔥的）還有土豆還有西紅柿她都不吃的。沒想到做好後寶寶吃得好香。

食材
南瓜 100克
蔥 4根
普通麵粉 6勺
鹽 1小勺
雞蛋 2個
白糖 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜用切絲工具刮成南瓜絲，一把小蔥切成蔥花，可以加入少量土豆絲和西紅柿。第一次做沒有加，怕做得不好浪費食材。放入少許白糖和鹽，想吃甜一點就多放糖少放鹽。因為做給寶寶吃，我就放得少，比較淡。
  • 步驟 2/8
    攪拌三四分鐘。不用加水。加一點點植物油。
  • 步驟 3/8
    用不粘鍋的平底鍋加熱後，開最小火。不用放油。用大勺舀一勺放入，攤平，半分鐘後翻面再烤。
  • 步驟 4/8
    一勺一勺煎小塊餅，容易翻面。
  • 步驟 5/8
    加入了西紅柿和黃瓜，份量有點多。
  • 步驟 6/8
    這個是南瓜放得多，顏色黃些。
  • 步驟 7/8
    要趁熱吃，帶著蔥香味，涼了就沒那麼好吃了。
  • 步驟 8/8
    用的普通麵粉。覺得幹就加多點蔬菜。覺得太稀就多加點麵粉。
小貼士

不用加水，因為蔬菜自帶水分，還可以加入西紅柿黃瓜。油也不用放多了。拿在手上吃也不沾油。

釋出於 2018-07-19
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