純山藥紅豆糕（無糯米粉版）
17.5萬 熱度
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Irony丶hyy
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有人喜歡粘不拉搭的過程
有人喜歡乾淨俐落的答案
山藥紅豆似乎就是具有這兩種特性的食物
希望不同版本的山藥紅豆糕能給你不同的感受
烹飪步驟
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步驟 1/7
紅豆提前泡12小時以上如果來不及，用高壓鍋壓方便些 -
步驟 2/7
山藥上籠蒸十五分鐘。去皮
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步驟 3/7
紅豆加水煮熟。（忘記拍裹糖步驟：煮熟後撈出紅豆，留一點剩下的水加入白糖融化，至粘稠加入紅豆裹汁）
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步驟 4/7
山藥放入保鮮袋。擀麵杖壓泥
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步驟 5/7
融合
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步驟 6/7
捏成自己喜歡的形狀。或者用烤箱模具（這個版本的不太好成型 但熱量極低 有另一個糯米版 口感更好 熱量也高些）
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步驟 7/7
可以第二天再蒸一蒸當早餐啦～如果覺得不夠甜 淋上糖桂花或者濃蜂蜜水
釋出於 2019-01-05
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