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山藥紅豆糕
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手嗡憑孛蒂

山藥富含膳食纖維和V B6、V C，可以補氣。

紅豆含維生素、膳食纖維，養血補血。

兩者健康食品搭配，不僅營養，操作還簡單哦。

春日小甜點。

時間:10-30分鐘
食材
鐵棍山藥 250g(實用了180g)
紅豆沙 60g
大米粉(如果粘手，做手粉用。實際沒有用到) 70g
裝飾草莓 3顆
蜂蜜 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。大米粉實際沒用到。
  • 步驟 2/9
    山藥盛盤，隔水大火蒸15分鐘。
  • 步驟 3/9
    用筷子能扎透山藥為好。
  • 步驟 4/9
    趁熱剝皮後取180g實用。
  • 步驟 5/9
    用勺子背碾成泥兒。鐵棍山藥綿軟，很容易碾碎。
  • 步驟 6/9
    加一勺蜂蜜稀釋山藥泥。
  • 步驟 7/9
    山藥泥分成6份，每份30g。
  • 步驟 8/9
    紅豆沙分成6份，每份10g。
  • 步驟 9/9
    用手將山藥整理成中心厚、邊緣薄的圓片，包入豆沙，小心收攏口。
小貼士

一定要選用面山藥啊。

釋出於 2018-11-23
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