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山藥紅豆粥
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我家小朋友今早非要吃壽司，沒辦法，只好睡眼朦朧起來煮米。一不留神，米煮得有點多了，剩下的，就利用家中現有的食材煮點紅豆山藥粥吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
米飯 150g
紅豆 50g
山藥 150g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將米飯和泡發冷凍的紅豆同時放入鍋中，加入適量的水。
  • 步驟 2/6
    中火燒開，轉小火。
  • 步驟 3/6
    將山藥去皮切成小方丁。
  • 步驟 4/6
    將山藥加入煮了30分鐘的湯鍋中。
  • 步驟 5/6
    當粥漸變粘稠時，加入冰糖。
  • 步驟 6/6
    小火再煮一會，使山藥變熟，保持適當脆感。盛出即可食用。
小貼士

1、米和紅豆不要煮得太過，以紅豆變軟但皮未破時為最佳。

2、紅豆平時我會泡發一些，然後瀝水放入冰箱冷凍室，用時取出即可。

釋出於 2023-01-26
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