說起山藥紅豆糕,大家最熟悉的就是,山藥泥包裹著豆沙餡,香甜軟糯。但是呢,咱們今天用一種與眾不同的方式來做山藥紅豆糕。紅豆無需做成豆沙,粒粒完整,而且綿軟香甜。晶瑩剔透的山藥中,透露著一顆顆紅瑪瑙似的紅豆,咬一口,享受著山藥泥與紅豆在舌尖碰撞的美好,光聽著就足以垂涎三尺了,吃在嘴裡更是回味無窮。
1,山藥味甘,性平。 歸脾,肺,腎經;有補脾養胃,生津益肺,降低血糖,延年益壽,補腎澀精的功效。有糖尿病患者的朋友可放心食用山藥。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
2,紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質,有補血的作用,是女性生理期間的滋補佳品。