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玫瑰山藥紅豆糕
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不開心obedience

山藥紅豆糕，是廣東省的著名的民間小吃。山藥保健養顏，紅豆潤膚祛斑，作為飯後甜點既可以養生又滿足了口腹之慾。

只是看你一眼，我就化了.....潔白細膩的山藥，有種雪蓮花的趕腳......無需咬，舔就好……紅豆在凝凍的白玉間律動，只看一眼就化了……

時間:30分鐘-1小時
食材
鐵棍山藥 兩根（200左右）
紅豆 150克
白糖 40克
玫瑰花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    準備好食材
  • 步驟 2/21
    紅豆清洗乾淨提前泡一個晚上，山藥切成小圓片
  • 步驟 3/21
    紅豆加適量的水放入電高壓鍋內
  • 步驟 4/21
    上面放入山藥片，電高壓鍋壓20分鐘（紅豆和山藥同時就熟了）
  • 步驟 5/21
    熟的山藥
  • 步驟 6/21
    壓成細膩的泥（無顆粒感）
  • 步驟 7/21
    熟的紅豆趁熱加入糖（不用煮得太爛，有顆粒感更好吃）
  • 步驟 8/21
    用微波爐叮2分鐘，收幹部分水分
  • 步驟 9/21
    準備好山藥泥和紅豆泥
  • 步驟 10/21
    分別分成各8個均勻的小劑子
  • 步驟 11/21
    山藥泥用保鮮膜包好擀成大薄片，包入豆沙餡
  • 步驟 12/21
    團成圓球型
  • 步驟 13/21
    放入月餅模中，用月餅模具壓出花型
  • 步驟 14/21
    依次做完
  • 步驟 15/21
    灑上玫瑰花碎
  • 步驟 16/21
    美美噠，可以吃了^ω^
  • 步驟 17/21
  • 步驟 18/21
  • 步驟 19/21
  • 步驟 20/21
  • 步驟 21/21
釋出於 2020-07-02
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