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玫瑰山藥泥
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秋水意向嫳青

山藥具有很高的營養價值。古書記載山藥可聰人耳目,延年不飢。所以山藥對女性來說是很好的保健品,更是美容的聖品。而我們河南特產是淮山藥更是名聲遠揚。

玫瑰花美容養顏,通經活絡,軟化血管,對於心腦血管,高血壓,心臟病及婦科有顯著療效。調和肝脾,理氣和胃。玫瑰花是很好的藥食同源的食物,女性平時常用它來泡水喝,有很多好處。尤其是月經期間情緒不佳、臉色黯淡,甚至是痛經等症狀,都可以得到一定的緩解。

今天我做的這款玫瑰山藥泥,是用的我去年用鮮玫瑰花的玫瑰醬,加上淮山藥,這兩個食材加一起來吃,味道好,營養好,功效相輔相成,那個女人能不愛呢?!

食材
淮山藥 200g
玫瑰醬 50g
胡蘿蔔 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    選河南特產的淮山藥,這種山藥非常的面,營養價值也更高。
  • 步驟 2/11
    上籠蒸20分鐘,蒸熟。
  • 步驟 3/11
    蒸米飯時順便蒸了2個胡蘿蔔也用上一個。
  • 步驟 4/11
    去年做的玫瑰醬,還有一大瓶,再有一個多月,就可以做新的啦,這個可以放心的吃啦。
  • 步驟 5/11
    取出來50克。
  • 步驟 6/11
    蒸熟的山藥去皮,在熟食案板上碾成泥。
  • 步驟 7/11
    用一個心形的模具,放上一層山藥泥。
  • 步驟 8/11
    加上一層玫瑰醬。
  • 步驟 9/11
    再蓋上一層山藥泥。
  • 步驟 10/11
    胡蘿蔔和山藥即玫瑰醬混合,也做一個混合口味的玫瑰醬果蔬泥。
  • 步驟 11/11
    兩種做法都用模具做好,扣到盤中即可。
小貼士

注意是做山藥的,胡蘿蔔的是陪襯。我今天的量共做了4個山藥的。我家四個人一人一個。自己可根據自家情況酌情增減用量。

沒有自制的玫瑰醬,買的也可以。

釋出於 2024-02-14
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