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雞蛋蔥油餅（餃子皮版）
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海狼蛋安貓渁

做鍋貼剩下幾張餃子皮，懶得弄餡了，於是做成蔥油餅配稀飯當早餐咯。

時間:10分鐘內
食材
餃子皮 10張
蔥 10g
鹽 2g
食用油 8g
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥洗淨切碎，和鹽、食用油拌勻；
  • 步驟 2/8
    案板上抹一點油，放上一張餃子皮，用勺子舀一點蔥、油混合物抹在餃子皮上攤開；
  • 步驟 3/8
    再放一張餃子皮，繼續攤上蔥、油混合物；
  • 步驟 4/8
    重複上一步驟，共攤5張餃子皮，最後一張餃子皮上不用抹蔥，用擀麵杖擀開；
  • 步驟 5/8
    放入不粘鍋內小火煎；
  • 步驟 6/8
    打入雞蛋；
  • 步驟 7/8
    用筷子打散蛋黃；
  • 步驟 8/8
    煎熟後切塊食用。
小貼士

1.西王玉米胚芽油一定要熱鍋涼油，減少油煙產生，保留營養。

2.選用大蔥，烙出來的餅更香。

釋出於 2019-02-15
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