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春餅卷菜（餃子皮版）
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帥呆

用餃子皮做的薄餅，超級簡單，柔軟可口，張張薄如紙，也不會破，不用會和麵，也能做出和飯店一樣薄如紗的春餅。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問可以諮詢我

順手炒了倆菜，吃春餅時隨意夾入餅內。

時間:10分鐘內
食材
餃子皮 200克
綠豆芽 120克
土豆 100克
胡蘿蔔 50克
青椒 20克
油 5克
鹽 5克
醋 6克
雞精 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一張餃子皮
  • 步驟 2/9
    餃子皮用刷子塗上一層油
  • 步驟 3/9
    然後落到一起，最上面的一個不用抹油。最開始的時候建議不要一次落太高，五個一摞開始，熟悉了可以多疊加餃子皮，最多的時候我可以15個一起做，也毫不費力。
  • 步驟 4/9
    落到一起的餃子皮用手從中間向外按，在翻面按一按，要兩面均勻用力，否者會一邊大一邊小，一邊厚一邊薄。
  • 步驟 5/9
    擀制完成後，放入鋪好蒸籠布的鍋中。
  • 步驟 6/9
    將擀好的餅放到蒸鍋上，大火蒸10分鐘，直至成熟。如果餅較厚，就要多蒸一會兒哦。這是開啟後的樣子，很薄很透
  • 步驟 7/9
    準備土豆絲和胡蘿蔔絲
  • 步驟 8/9
    準備綠豆芽清洗乾淨
  • 步驟 9/9
    青椒切絲
小貼士

1、同理，也可以用餃子皮卷烤鴨

2、如果餅較厚，就要多蒸一會兒哦。

3、麵餅刷油一定要刷全，不然會揭不開。

釋出於 2018-09-27
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