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快手蔥油餅（餃子皮版本）
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若雪櫻花草大

家裡剩了些餃子皮，索性加了些蔥花做成蔥油餅，幾分鐘就能上桌，又香又簡單！

時間:30分鐘-1小時
食材
餃子皮 7-8張
油 1大勺
鹽 1小勺
香蔥 1把
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    取一張餃子皮，刷油。
  • 步驟 2/8
    撒上少許鹽，再撒些蔥花。
  • 步驟 3/8
    在上面蓋上一張餃子皮，繼續刷油撒鹽和蔥花，重複步驟1-2.
  • 步驟 4/8
    就這樣重疊，餃子皮有7-8張，用手輕輕按平。
  • 步驟 5/8
    用擀麵杖擀薄成一張大面片。（用圓形餃子皮更好操作）
  • 步驟 6/8
    鍋燒熱，刷油，放入餅胚，小火幹烙。
  • 步驟 7/8
    2-3分鐘後翻面，直至兩面金黃即可出鍋。
  • 步驟 8/8
    配一碗米糊，真香。
小貼士

烙餅時候，要注意火候，火大了容易糊，火小了，不容易有金黃的外皮。

釋出於 2018-06-15
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