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孜然南瓜土豆塊
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紫煙追夢從玉

南瓜除了具有很高的營養價值,還有一定的藥效價值,能促進生長,幫助消化,還可以解毒、防癌的效果。孜然南瓜土豆塊,非常美味,南瓜包裹於土豆之間,加上孜然的香味,簡單的食材搭配起來卻妙不可言的味道,美味至極,動心了就來試試吧......

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 200g
土豆 200g
五花肉 100g
適量
適量
生薑 1塊
大蒜
孜然 適量
香菜 少許
甜麵醬 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原材料
  • 步驟 2/10
    五花肉入鍋煮熟
  • 步驟 3/10
    南瓜、土豆切成塊
  • 步驟 4/10
    南瓜、土豆蒸熟
  • 步驟 5/10
    生薑、大蒜瓣切成末、香菜切細
  • 步驟 6/10
    煮熟的五花肉切成片
  • 步驟 7/10
    鍋裡放入適量油,將南瓜、土豆煎出鍋巴後出鍋待用
  • 步驟 8/10
    鍋裡放入少許油,煸炒五花肉,加入少許甜麵醬煸炒出油分
  • 步驟 9/10
    加入姜蒜末,炒出香味
  • 步驟 10/10
    加入煎好的南瓜土豆塊,加入適量孜然,鹽,炒勻出鍋
小貼士

一、南瓜和土豆蒸熟後要控幹水分,蒸熟即可,不要蒸太久;

二、五花肉要煸炒出油分;

三、煎南瓜、土豆的時候要用不粘鍋好操作,邊煎邊晃動鍋使其受熱均勻。

釋出於 2020-03-25
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