孜然牛肉土豆片
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南薇孤秋
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土豆燉牛肉是我們經常吃也經常做的一道菜，它雖然美味可口，但製作起來耗時比較長，如果你犯饞想吃又沒太多時間做話，不如試試這個孜然牛肉土豆片，同樣是牛肉與土豆的結合，但這個耗時短，做起來與平時的快手菜差不多，關健是它同樣美味可口超下飯哦！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
牛肉洗淨血水，加適量鹽和料酒抓勻醃製一會兒 -
步驟 2/8
乾紅椒過水洗淨放入無油鍋中煸香，然後用廚房剪剪碎備用
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步驟 3/8
土豆去皮洗淨切片
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步驟 4/8
鍋中放少許油倒入牛肉炒至牛肉變色
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步驟 5/8
放入一勺豆瓣醬與牛肉一起翻炒
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步驟 6/8
倒入土豆片，調入適量鹽和老抽並加入適量水燒煮一會兒
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步驟 7/8
燒乾水後，加入先前煸好的乾紅椒 孜然粉 辣椒粉和少許白芝麻大火抖鍋翻炒均勻
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步驟 8/8
最後調入適量雞精翻炒均勻即可出鍋
小貼士
燒土豆時不要一次加太多水，要邊翻炒邊點水，加入孜然粉與辣椒粉後要大火快速抖鍋翻炒，以免粘鍋！
釋出於 2019-11-14
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