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香辣孜然牛肉片
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旋轉得小駱駝

香辣孜然牛肉,營養豐富,色香味俱全,好吃得停不下來

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 500克
孜然粉 1/2小勺
五香粉 1/2小勺
芝麻 2大勺
孜然 1大勺
辣椒麵 2大勺
精鹽 1/2小勺
味精 1/2小勺
料酒 1小勺
胡椒粉 1小勺
雞蛋清 1個
水澱粉 1大勺
色拉油 1大飯勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉500克。
  • 步驟 2/8
    牛肉切成片（注意切牛肉要橫紋切）。
  • 步驟 3/8
    放入孜然粉。
  • 步驟 4/8
    放入五香粉。
  • 步驟 5/8
    放入芝麻，孜然，辣椒麵，加鹽，味精，料酒，胡椒粉，雞蛋清，水澱粉抓勻，再加上少許色拉油使勁抓透 。（放至一個小時入味）。
  • 步驟 6/8
    鍋內加少許油，放入醃製好的牛肉片翻炒。
  • 步驟 7/8
    炒至牛肉片快要熟的時候放入芝麻孜然辣椒麵，快速翻炒至出鍋。
  • 步驟 8/8
    炒好的孜然肉片。
小貼士

1.牛肉要橫紋切片。

2.牛肉片醃製的時間越長越入味。

3.喂好的肉片也可以放入烤箱中烤制。

釋出於 2019-12-12
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