香辣孜然牛肉 - 香辣孜然牛肉的做法,香辣孜然牛肉怎麼做好吃,香辣孜然牛肉的家常做法 - 京細菜譜

香辣孜然牛肉

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孜然和牛肉是非常好的搭配，相當的對味。牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。多吃牛肉，身體棒棒滴。

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 250g

洋蔥適量

香菜適量

烹飪步驟

步驟 1/9

牛肉切2MM薄片。
步驟 2/9

牛肉片加入辣椒麵、孜然粉、花椒粉、澱粉、糖、鹽用手抓勻。
步驟 3/9

加入適量食用油，再用手抓勻，冷藏醃製30分鐘以上。
步驟 4/9

洋蔥切粒、大蔥切蔥花。
步驟 5/9

鍋中熱油，放入洋蔥粒和蔥花。
步驟 6/9

炒出香味後，放入牛肉片。
步驟 7/9

將牛肉片滑散，注意不要有粘連。
步驟 8/9

肉片炒至8成熟時，加入香菜段翻炒。
步驟 9/9

肉炒熟後加入孜然，調入適量鹽，翻炒幾下，即可出鍋。可以撒少許熟芝麻。

小貼士

1、醃肉的時候加少許食用油可以使肉質更嫩。

2、孜然粒和孜然粉都加才能是自然味道更濃。

釋出於 2019-09-10