Name: 孜然牛肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉 500g; 油 適量; 鹽 適量; 孜然 適量; 辣椒麵 適量; 蔥 適量

孜然牛肉

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綿綿柳峸陽

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昨天老爸買了一塊牛裡脊，非常嫩的肉所以我就做了孜然牛肉。

　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要牛肉的相簿(20張)，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 500g

油適量

鹽適量

孜然適量

辣椒麵適量

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烹飪步驟